秀山土鸡
    秀山土鸡原产地重庆市秀山县是少数民族 自治县,位于武陵山腹地,山清水秀,气候宜 人,土家族、苗族的聚居地,常年养鸡,经数 百年自繁自育下就形成了一个品系"秀山土鸡 "所以名为秀山土鸡。秀山土鸡主要特点有: 毛料扎实、胸平、屁股小、脚黑,个头均匀, 每只鸡相差也就3两左右,有的甚至1两不到, 放养在青山绿水间,采食五谷杂粮,虫草雨露 。运动量大,擅长飞行,活泼好斗,肌纤维细 长,肌肉间脂肪含量丰富。入口感觉比普通肉 鸡更耐咀嚼。
秀山土鸡
秀山县岑溪乡秀山土鸡养殖基地
联系人:程先生 13896825898
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网址:www.xiushantuji.com
邮编:409900
厂址:重庆市秀山县岑溪乡和平村共青组
行业新闻
煸炒鸡的做法的详情
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煸炒鸡的做法的详情
  不知道大家对于煸炒这个词了不了解,但是

喜欢做菜的人肯定知道,其实煸炒就是干煸,在很短的时间里面用大火把菜炒熟,对于节省时间是很好的。而鸡这种动物,在农村有很多的人会自己家里养鸡,这种鸡的营养物质是很好的,那如果把鸡拿来煸炒,味道会怎么样呢?下面就来看一下煸炒鸡的做法详情,怎么样才能把鸡做的好吃呢?
  煸炒鸡的做法的详情
  煸炒鸡采用质优、鲜活的家养小鸡,加上草果、肉扣、八角、丁香、苹果、辣椒等二十余种调味品。用芝麻油和自制天然酱,使用地锅通过炒、煸、炖、焖锅等环节,精心烹制而成,汤浓、味香,风味独特,鲜嫩可口,麻辣清香。
  煸炒鸡的配料:
  鸡 干辣椒,花椒,姜丝 葱段 少许黄酒 红油 食盐 酱油 白糖 味精 麻油 芝麻
  煸炒鸡的做法:
  1.光鸡先卸下翅膀,斩下鸡头、颈,割下鸡腿,将鸡身斩成1寸左右的宽条,再横着斩1寸大小的条
  2.鸡块放在容器中,加入黄酒、酱油拌匀,使鸡染红,吸收鲜咸香味.
  烹调方法:
  1.炒锅烧热,油在旺火上烧至六成熟,推入鸡条,小火,不停地煸炒,煸至鸡皱皮,加入,辣椒,花椒,黄酒、酱油、
  2.白糖和味精,姜,葱 鸡熟后加红油,麻油,芝麻,出锅
  看了上面的具体做法,是不是觉得煸炒鸡的做法很简单呢?如果对于炖鸡吃腻的朋友呢,不妨尝试着做一道煸炒鸡,喜欢吃辣的朋友,可以买一些比较辣的小米椒来调味,这样就会很下饭,这样一道美味可口,色香味俱全的煸炒鸡,是不是很馋嘴呢,喜欢就在家试试吧。

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